知网查重断开的具体步骤包括：首先登录知网账号，进入查重系统；然后上传待查重的文档，选择查重设置；接着进行查重操作，等待系统分析结果；最后查看查重报告，进行断开操作。在断开操作前，务必保存查重报告。

在进行知网查重断开的具体步骤时，需要注意文档格式的要求，确保上传文档符合规范；同时，查重过程中需耐心等待系统分析，不要频繁操作；最后，查看报告时要认真核对结果，如有需要，可进行断开操作并保存相关记录。